हजारीबाग जिले के चौपारण में मिलती है खास मिठाई,स्वाद चखे बिना आप पूरा नहीं कर सकते अपना सफर !, खरीदने के लिए जीटी रोड पर लग जाती है गाड़ियों की लंबी कतारें

                                                                           

 

                                                                         

हजारीबाग : आज की तारीख में जीटी रोड के किनारे बसे चौपारण की यह खास मिठाई देश में इतना प्रसिद्ध हो गया है कि इसे खरीदने के लिए चौपारण में जीटी रोड के किनारे गाड़ियों की कतारें लग जाती हैं. सबसे बड़ी बात यह है कि आज झारखंड समेत पूरे भारत में चौपारण इस खास मिठाई की वजह से प्रसिद्ध है और इसे खरीदने के लिए जीटी रोड से गुजरने वाली प्राय: हर बसें और गाड़ियां यहां पर ठहर जाती हैं. यहां तक कि कई कंपनियां, सरकारी विभाग और अन्य संस्थान अपने अधिकारियों को इस मिठाई का स्वाद चखाने के लिए चौपारण में मीटिंग तक भी आयोजित करने लगे हैं. जानते हैं, चौपारण की इस इस खास मिठाई का क्या नाम है? इसका नाम है 'खिरमोहन

क्या है 'खिरमोहन' का इतिहास

झारखंड में धनबाद से शुरू होने वाली जीटी रोड के किनारे बसे चौपारण की मिठाई 'खिरमोहन' का इतिहास बहुत पुराना है, जैसे शेरशाह सूरी की जीटी रोड का है. स्थानीय दुकानदार बताते हैं कि चौपारण में जीटी रोड के किनारे आज से करीब 90-91 साल पहले से खिरमोहन' मिठाई बनाई और बेची जा रही है. सबसे पहले इसकी शुरुआत वर्ष 1930 के दशक में चौपारण के निवासी विष्णु यादव ने की थी. आज भी विष्णु यादव के पोते चौपारण में जीटी रोड के किनारे 'खिरमोहन' बनाते और बेचते हैं. 

तीन पीढ़ी से बचे रहे हैं खिरमोहन मिठाई

आपको यह भी बता दें कि चौपारण में 'खिरमोहन' की सबसे पुरानी दुकान विष्णु खिरमोहन है. चौपारण के निवासी हैं विष्णु।

क्या है कीमत

अब जब आप लोग चौपारण के खिरमोहन के बारे में इतना कुछ जान चुके हैं, तो मन में यह उत्सुकता भी पैदा हो रही होगी कि इसकी कीमत क्या है. तो आपको बता दें कि चौपारण में खिरमोहन मिठाई 260 रुपये से लेकर 400 रुपये किलो तक मिलती है. इसमें चीनी की चाशनी वाले खिरमोहन की कीमत 260 रुपये से 300 रुपये तक है. इसके अलावा, जो लोग गुड़ से बने व खिरमोहन खरीदते हैं, उन्हें इसके लिए 350 से 400 रुपये तक भुगतान करना पड़ता है. सबसे बड़ी बात यह है कि गुड़ और चीनी की चाशनी में पकाए जाने के बावजूद खिरमोहन इतना हल्का होता है कि एक किलो वजन में कम से कम 30-40 पीस चढ़ ही जाता है. इसलिए एक किलो मिठाई में करीब-करीब पूरा परिवार इसका स्वाद चख ही लेता है और पड़ोसी आ गए तो वे भी चख लेते हैं एनएफ।

शादी समारोह के लिए दिया जाता है खास ऑर्डर

'खिरमोहन' मिठाई बेचने वाले एक अन्य दुकानदार संजय यादव ने बताया कि चौपारण की यह खास मिठाई इतना प्रसिद्ध है कि शादी-समारोह के लिए खास ऑर्डर दिया जाता है। अगर आप कभी चौपारण से गुजर रहे हों तो कभी भी खिरमोहन का स्वाद चखे बिना आगे मत बढ़ाएगा।